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segunda-feira, 10 de junho de 2013

Receita: Sopa de Legumes

Sopa de Legumes quentinha
Sopa de Legumes quentinha

Olá meus amigos, como vão? O início da semana está bem agitado por aqui, como sempre, mas é assim que eu gosto! Quando as coisas estão assim mais agitadas, o que eu gosto mesmo é de uma comida bem nutritiva e revigorante. Por isto, neste fim de semana, fiz esta deliciosa receita Sopa de Legumes, que realmente recarregou minhas energias!

A sopa de legumes é simples e nutritiva, e com legumes de fácil acesso e os temperos certos, você poderá preparar um prato revitalizante capaz de vai levantar qualquer um!

Vamos ver como se prepara essa delícia.



Características


CategoriaCaldos e Sopas
Tempo de preparo45 minutos
Rendimento4 porções
ComplexidadeSimples


Ingredientes 




- 1 cenoura média
- 1 batata média/grande
- 1/2 abobrinha
- 1 mandioca média
- 6 ramos de salsinha
- 3 caldos Knorr de legumes
- 2 saches de tempero Sazon de legumes
- 2 litros de água







Preparo


Mais uma receita que não tem muitos segredos, o que deixa ela gostosa é a dosagem e mistura certa de temperos.

Preparando os ingredientes para sopa de legumes
Descasque as batatas e a mandioca e corte estes legumes em cubinhos, junto com a abobrinha. Já a cenoura, descasque também, mas corte-as em rodelas. Deixe estes ingredientes em mãos para começar a preparar o caldinho da sopa.
Todos os ingredientes na panela para sopa de legumes
Pegue uma panela grande, coloque os 2 litros de água e despeje todos os legumes, junto com as folinhas de salsa. Se quiser, guarde os ramos para outros preparos, mas nesta sopa os talos não são utilizados. 

Acenda a panela em fogo alto e deixe um minuto esquentando. Logo em seguida, despeja os caldos de legumes Knorr e os temperos Sazon, sempre misturando.

Sopa de legumes quase pronta
Continue misturando até ferver. Quando começar a ferver, diminua o fogo e deixe a panela meio tampada por mais cerca de 15-20 minutos. A sopa vai engrossar um pouco e os legumes vão ficar molinhos.

Por fim, experimente a sopa e dê uma corrigida no sal. Por fim, se quiser adicione um pouco de pimenta do reino para dar um toque final.



Sirva ainda quente! Pedacinhos de pão ou torradinhas acompanham muito bem este prato!

Sopa de legumes pronta para ser servida
Sopa de legumes pronta para ser servida

É isso meus caros, uma ótima semana e até a próxima!








7 comentários:

  1. Olá,
    Sou fã incondicional de sopas, por isso adoro estas sugestões :)

    Beijinhos, uma maravilhosa semana
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  2. olá Felipe uma sopinha e sempre muito bem vinda bjs Rosinha

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  3. esta sopinha esta tudo de bom querido amei bjokas doces

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  4. Sopa rica e super saborosa, a receita é tudo
    de bom, independente da estação não fico sem
    uma sopinha e feita assim é indispensável!

    Bjs

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  5. Huuuuuummmmmmmm... Que Delicia de Sopa!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  6. Super sopa, hein, Felipe!!!

    Ótima pro frio!

    Abração,

    Fábio.

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