Confira a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo - Revista "Restaurant"

Já foi publicada pela revista britânica "Restaurant" o ranking dos 50 melhores restaurantes do mundo de 2013. A listagem é publicada todo ano em um evento que ocorre em Londres, desde 2002, onde são reunidos chefs, restaurantes, críticos, gourmets e toda mídia da área gastronômica.

Este ano contou com 900 experts da indústria de restaurantes. As avaliações são baseadas em suas experiências e conhecimento da área. Todos sabemos que o conceito do que poderia ser considerado "o melhor restaurante" é um tanto relativa, por isso a revista conta com tantas opiniões, para procurar deixar o resultado mais diversificado e preciso.

Dentro do ranking, em 6° lugar, o restaurante D.O.M. do chef brasileiro Alex Atala, que inclusive saiu na listagem das 100 pessoas mais influentes do mundo de 2013. Outro restaurante brasileiro apareceu em 46° lugar, o restaurante Maní, dos chefs Helena Rizzo e Daniel Redondo.

Um fato curioso foi quando o mestre de cerimônia britânico, falando durante o evento sobre o restaurante Maní, mencionou a mandioca ao descrever os ingredientes que fazem a fama do restaurante: "Não sei o que é, mas soa delicioso".

Confira abaixo a listagem:

Posição 2013	Restaurante	País
1º	El Celler de Can Roca	Espanha
2º	Noma	Dinamarca
3º	Osteria Francescana	Itália
4º	Mugaritz	Espanha
5º	Eleven Madison Park	EUA
6º	D.O.M.	Brasil
7º	Dinner by Heston Blumenthal	Inglaterra
8º	Arzak	Espanha
9º	Steirereck	Áustria
10º	Vendôme	Alemanha
11º	Per Se	EUA
12º	Frantzén/Lindeberg	Suécia
13º	The Ledbury	Inglaterra
14º	Astrid y Gastón	Peru
15º	Alinea	EUA
16º	L'Arpège	França
17º	Pujol	México
18º	Le Chateaubriand	França
19º	Le Bernardin	EUA
20º	Narisawa	Japão
21º	Attica	Austrália
22º	Nihonryori RyuGin	Japão
23º	L'Astrance	França
24º	L'Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon	França
25º	Hof Van Cleve	Bélgica
26º	Quique Dacosta	Espanha
27º	Le Calandre	Itália
28º	Mirazur	França
29º	Daniel	EUA
30º	Aqua	Alemanha
31º	Biko	México
32º	Nahm	Tailândia
33º	The Fat Duck	Inglaterra
34º	Fäviken	Suécia
35º	Oud Sluis	Holanda
36º	Amber	China
37º	Vila Joya	Portugal
38º	Restaurant Andre	Singapura
39º	8 1/2 Otto E Mezzo Bombana	China
40º	Combal.Zero	Itália
41º	Piazza Duomo	Itália
42º	Schloss Schauenstein	Suíça
43º	Mr & Mrs Bund	China
44º	Asador Etxebarri	Espanha
45º	Geranium	Dinamarca
46º	Maní	Brasil
47º	The French Laundry	EUA
48º	Quay	Austrália
49º	Septime	França
50º	Central	Peru

Fontes: Matéria no G1, Wikipedia, The World's 50 Best Restaurants